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    • 2018-07-19
      秦汉时期,随着制曲技术的发展,造酒技术也得到了进一步的发展,酒的品种也有所增加。
    • 2018-07-19
      任何一种酒品都有其独特的风格,不同的酒品风格各异,甚至同一品种的酒风格也会不同。
    • 有人说“不善饮酒那不配叫文人,不善饮酒不宜叫墨客”。
    • 2018-07-19
      历史上最早记载赤水河畔酿酒史的,为司马迁的《史记》。
    • 酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。
    • 2018-07-19
      酒,传说从夏朝杜康帝发明酿造技术至今,已经有近4000年的历史了。可以说酒与人类的文明史同样久远,酒文化也与民族的饮食文化紧密地联系在一起。
    • 酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。
    • 当年,位于赤水河东岸的那口影响深远的四方井,也是古代濮人开凿的。
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